Wines
Restaurant La Flaca
Red Wines
Montepulciano Centorame DOC “ Scuderie Ducali”
(montepulciano 100%): Euro 19 Calice 6
Primitivo Punta Acquila IGP “ Tenute Rubino” – Salento
(primitivo 100%): Euro 20 Calice 6
Nero buono Lelio “Cincinnato” – Lazio
(Nero buono 100%): Euro 18 Calice 6
Nebbiolo delle Langhe DOC Angelin “Angelo Negro” – Piemonte
(Nebbiolo 100%): Euro 23
Barbera d’ alba DOC Nicolon “ Angelo Negro” – Piemonte
(Barbera 100%): Euro 20
Lagrein Baron Eyrl “Cantine Bolzano” – Sudtirol / Alto Adige
(100% lagrein): Euro 25
Valpolicella DOC Morandina “Graziano Prà” – Veneto
(Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta): Euro 24
Valpolicella ripasso superiore DOC “Graziano Prà” – Veneto
(Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta): Euro 35
Bordeaux superieur AOC “Chateau jalousie” – Bordeaux Francia
(merlot 70%, cabernet franc 19%, cabernet sauvignon 11%): Euro 30
Pinot noir cuveè riserve “Maison roche de bellene” – Bordeaux Francia
(Pinot nero 100%): Euro 33
Grenache pays d’oc Bio “ Chateau de Valcombe” – Linguadoca Francia
(Grenache 100%): Euro 32
White Wines
Pecorino DOCG offida biologico “Bizzarri” – Abruzzo
(Pecorino 100%): Euro 19 Calice 6
Ribolla gialla DOC “ Zorzettig” – Friuli venezia giulia
(Ribolla gialla 100%): Euro 22 Calice 6
Marsia bianco “ Cantine Barone” – Cilento
(Fiano, moscato, Malvasia cilentana): Euro 20 Calice 6
Gewurztraminer “Kendermanns” – Germania
(gewurztraminer 100%): Euro 23 Calice 6,5
Vermentino delle langhe La favorita “Angelo Negro” – Piemonte
( Favorita del Roero – Vermentino): Euro 22
I frati lugana DOC “Ca’ de frati” – Lago di Garda
(Turbiana 100%): Euro 27
Brolettino Lugana DOC “Ca’ de frati” – Lago di Garda
(Turbiana 100%): Euro 28
Pinot grigio DOC “Cantine bolzano” – Sudtirol / Alto Adige
(Pinot rigio 100%): Euro 22
Soave Classico DOC otto “Graziano Prà” - Veneto
(Garganega 100%): Euro 25
Sauvignon- blanc AOC Bordeaux “ Michel Lynch” – Francia
(sauvignon – blanc 100%): Euro 30
Bourgogne Aligotè AOP “Clotilde Davenne”- Francia
(Aligotè 100%)
Rosé wines
Oltremè IGT Salento “Tenute Rubino” - Puglia
(susumaniello 100%): Euro 23
Natural Wines
Montepulciano "Volavolè"- Maiella national park: Euro 25
Pinot grigio "Volavolè - Maiella National Park: Euro 24
Chardonnay "Volavolè" - Maiella national park: Euro 25
The wild and ancestral yeasts of Volavolè wines are selected on the "mbriachelli fruits" of the Maiella National Park.
The yeasts are stored in the strain library of the "Germoplast Conservation Bank of the Maiella National Park.
La Maiella is a refuge area for microbial biodiversity
Sparkling Wine
Prosecco extra dry DOC Treviso millesimato “Rivaluce”.
(glera 100%): Euro 18. Calice 5,5
Prosecco brut rosè DOC treviso millesimato “Rivaluce”.
(glera 90%, pinot nero 10%): Euro 18
Valdobbiadene brut DOCG Treviso millesimato “Rivaluce”
(glera 100%): Euro 24
Blanquette de limoux AOC brut cuvee” Antech”- Francia
(Mauzac 90%, Chardonnay 5%, Chenin 5%): Euro 27
Cremant de Limoux rosè – Francia
(Chardonnay 66%, Chenin 20%, Mauzac 10%, Pinot nero 4%): Euro 30
Franciacorta DOCG brut “Ugo Vezzoli”.
(chardonnay 80%, pinot nero 20%): Euro 30
Franciacorta Satèn brut DOCG “Ugo Vezzoli”
(chardonnay 100%): Euro 35
Franciacorta DOCG rosè “Ugo Vezzoli”.
(Pinot nero 100%): Euro 35
Franciacorta DOCG Pas Dosè “ Ugo Vezzoli”.
(Chardonnay 80%, Pinot nero 20%): Euro 38