Le Tartare
Ristorante La Flaca
Ricciola e leche de tigre €14
(tartare di ricciola, lime, coriandolo, zenzero e peperone rosso)
Tuna tartare €14
(tartare di tonno, latte di cocco, mozzarella di bufala, lime)
Tartare de parisienne €13
(battuto di manzo a coltello, scalogno, capperi, senape in grani di djon, salsa worchester, prezzemolo)
